海産物の簡単で美味しい作り方をご紹介します。ポイントは素材の味を生かすこと、ですからシンプルな料理のほうが本当の味が堪能できてオススメなのです。海鮮は色々な料理に使えますが、素材が一番引き立ち、味わう料理は、やはり生のままで。ご家庭で食べるには、お刺身か海鮮丼がおすすめです。海鮮丼の作り方はとっても簡単。白いご飯の上に新鮮な海鮮を乗せるだけ。素材の味を存分に味わって欲しいので、是非シンプルな海鮮丼やお刺身でおたのしみくだい。その他、海藻を使った作り方もご紹介しています。取寄ギフトとしてご利用になる方には、お送りする相手にこの海鮮丼などのレシピも合わせて教えてあげれば、さらに喜ばれると思いますよ。
醤油漬けいくら、または生いくら（生いくらはは塩・みりん・醤油で漬け込むとくさみがとれます。）
うに
いくら
すし飯を作ります。
1）米に同量の水をいれ、３０分浸水させ炊き ます。
2）酢大さじ４、塩小さじ１、砂糖小さじ２を混 ぜ合わせ、合わせ酢を作ります。
３）ご飯に合わせ酢をかけ、木杓子で混ぜま す。酢が吸収されて重くなったら、切るよう に混ぜ、うちわであおぎます。
※砂糖は少なめの方が海鮮に合います。
丼にすし飯を盛り、その上に焼き海苔を手でちぎりながら敷き詰めていきます。
すし飯
焼のり
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海鮮セット
ざるに上げ水気をとり食べ易い長さに切ります
にんじんは細切りにし、油揚げは湯をかけ油を落とし、小さめに切ります。
にんじん
1/2本
ひじき
